Lag'mon
38 000 so'm
Lag'mon
Lag'mon — bu qo'lda tortilgan uyg'ur lag'moni bo'lib, go'shtli sous va sabzavotlar bilan beriladi. Xamir qo'lda cho'ziladi va yupqa uzun ipga aylantiriladi, so'ng qaynatiladi, go'sht (odatda mol yoki qo'y go'shti) qalampir, piyoz, turp va pomidor bilan vokda kuchli olovda qovuriladi — shu tufayli sous qalin va xushbo'y bo'ladi.
Sous lag'mon bilan bir likopchada aralashtirilgan holda beriladi, shuning uchun taom darrov, mazasi tarqamasdan yeyiladi — cho'p yoki vilka bilan lag'monni go'sht va sabzavot bo'laklari bilan birga olib. O'tkirligi o'rtacha, xohishga ko'ra sozlanadi, taom to'yimli va tushlik yoki kechki ovqat uchun mos.
FAQ
- Lag'mon narxi qancha?
- Klassik lag'mon narxi bir porsiya uchun 38 000 so'm.
- Lag'mon qanchalik achchiq va halolmi?
- O'tkirligi o'rtacha, so'rov bilan yumshoqroq yoki achchiqroq qilib berilishi mumkin. Taom to'liq halol.
- Lag'mon qovurma lag'mon va ayrim say lag'mondan nimasi bilan farq qiladi?
- Klassik lag'monda lag'mon va sous bitta likopchada allaqachon aralashtirilgan bo'ladi. Qovurma lag'monda lag'mon vokda alohida soussiz qovuriladi, shu sababli u quruqroq. Ayrim say lag'monda esa lag'mon say (sous)dan alohida beriladi — mehmonlar o'zlari aralashtiradi.