Gonfan
38 000 so'm
Gonfan
Gonfan — guruch asosidagi uyg'ur taomi bo'lib, lag'mon o'rniga qaynatilgan sochiluvchan guruch ishlatiladi, ustidan esa vokda kuchli olovda qovurilgan go'sht va sabzavotlardan iborat quyuq sous (say) qo'yiladi. Go'sht, qalampir, piyoz va boshqa sabzavotlar sharbatdorligini va tuzilishini yo'qotmaslik uchun katta olovda tez tayyorlanadi.
Gonfan issiq holda beriladi — guruch berilishidan oldin sous bilan to'g'ridan-to'g'ri quyiladi, uni qoshiq yoki vilka bilan aralashtirib yeyish qulay. O'tkirligi o'rtacha va so'rov bilan sozlanadi, taom lag'monli variantlarga qaraganda yengilroq va guruchni lag'mondan afzal ko'ruvchilar uchun mos.
FAQ
- Gonfan narxi qancha?
- Gonfan narxi bir porsiya uchun 38 000 so'm.
- Gonfan qanchalik achchiq va halolmi?
- O'tkirligi o'rtacha va so'rov bilan sozlanadi. Taom to'liq halol.
- Gonfan lag'mondan nimasi bilan farq qiladi?
- Gonfan qo'lda tortilgan lag'mon o'rniga guruch bilan tayyorlanadi — qolgan jarayoni o'xshash: go'sht va sabzavotlar vokda qovurilib, asos ustiga quyiladi. Bu lag'mon xohlamaydiganlar uchun yengilroq variant.