男士沙拉

这是一道分层沙拉：煎好的肉、腌黄瓜或腌蘑菇、洋葱和奶酪层层叠放，用蛋黄酱粘合，上面常撒核桃增加口感。这种风格的沙拉是后苏联餐厅菜系的典型代表，分量足、质地紧实。

这道沙拉冷食上桌，属于分量十足的开胃菜，而非清淡配菜，肉和蛋黄酱让它相当饱腹。适合想吃丰盛沙拉而不是清淡蔬菜沙拉的人。