酱汁炸鱼

酱汁炸鱼是一道先将鱼炸至金黄酥脆，再裹上以蒜、洋葱和调料在旺火铁锅中制成的浓郁酱汁的菜品。这种做法使鱼肉外部酥脆、内部多汁，酱汁渗入鱼块，带来浓郁的风味。

这道菜按重量出售——每公斤计价，适合一群人或大家庭分享食用。辣度适中，可按需调整，可搭配米饭或面条食用。