Сумборо
79 000 сум
Сумборо
Сумборо — мясное блюдо в стиле «гунбао», где кусочки мяса быстро обжаривают в воке на сильном огне вместе с сухим перцем чили и, как правило, орехами, а затем заправляют насыщенным соусом. Быстрая обжарка на большом огне сохраняет мясо сочным, а орехи добавляют хруст и контраст текстур.
Подают сумборо горячим как основное мясное блюдо, с рисом или лапшой на выбор. Вкус пряный, с лёгкой остринкой от чили, но не жгучий, подойдёт тем, кто хочет что-то более выразительное по специям, чем классический сай, но не такое острое, как малатанг или лазижи.
FAQ
- Сколько стоит сумборо?
- Сумборо стоит 79 000 сум за порцию.
- Насколько острое сумборо и халяльное ли оно?
- Сумборо в меру пряное, с лёгкой остринкой от чили, но не жгучее. Блюдо полностью халяльное.
- Чем сумборо отличается от лазижи?
- Сумборо готовится в стиле гунбао с соусом и обычно орехами, острота лёгкая. Лазижи — гораздо более острое блюдо из курицы с сухим перцем, без соуса и без орехов.