Норин

Норин — уйгурское блюдо из тонко нарезанной домашней лапши и отварного мяса, нарезанного тонкими полосками. Лапша и мясо смешиваются с луком и чёрным перцем без соуса, поэтому вкус остаётся простым и выраженным.

Подаётся комнатной температуры или слегка тёплым, а не горячим, что отличает его от большинства других блюд меню. Подойдёт тем, кто хочет попробовать традиционное уйгурское блюдо с непривычной для многих подачей.