Кўзикорин гўшт сай
79 000 сум
Кузикорин гушт сай — вариант гушт сая с добавлением грибов: мясо и грибы обжаривают вместе в воке на сильном огне с луком и перцем, грибы впитывают мясной сок и добавляют подливе более глубокий, землистый вкус. Готовится по тому же принципу, что и базовый сай, но с расширенным составом.
Подают как подливу к лапше или рису — выбор основы за гостем. Острота умеренная, блюдо халяльное, хорошо подойдёт тем, кто любит сочетание мяса и грибов и хочет более насыщенный вариант сая, чем базовый.
79 000 сум