清炖肉汤

清炖肉汤是一道清澈的肉汤，配以大块切好的蔬菜（土豆、胡萝卜、洋葱）和煮熟的肉块。制作时不经油炒，因此汤色清淡透亮。

肉块通常单独装盘，与汤和蔬菜一起上桌。这道菜简单易入口，适合想喝浓郁但不油腻的汤的人。