Menemen
Menemen — turk oshxonasiga oid taom: pomidor, qalampir va piyoz tovada yumshaguncha dimlanadi, so'ng chalingan tuxum quyiladi va doim aralashtirib pishiriladi, shu sababli tuxum alohida qatlam bo'lmay, sabzavotlar bilan bir xil massaga aylanadi. Taom vegetarian.
Tovadan to'g'ridan-to'g'ri, issiq va biroz nam holatda tortiladi — uni non bilan yeyish odat tusiga kirgan. Go'shtsiz, lekin oddiy tuxumdan farqli, yengil sabzavotli nonushta xohlaganlar uchun yaxshi tanlov.
FAQ
- Menemen narxi qancha?
- 33 000 so'm.
- Bu vegetarian taommi?
- Ha, tuxum va sabzavotlardan tayyorlanadi, tarkibida go'sht yo'q.
- Menemen oddiy pomidorli tuxumdan nimasi bilan farq qiladi?
- Pomidor va qalampir avval yumshaguncha uzoq dimlanadi, tuxum esa ularga aralashtirib pishiriladi, alohida qovurilmaydi — shu sababli tekstura bir xilroq va namroq bo'ladi.