Iskandar kabob
80 000 so'm
Iskandar kabob — ingichka kesilgan doner go'shtini pomidor sousiga boktirilgan non yoki lavash bo'laklari ustiga qo'yib tayyorlanadigan taom. Go'sht vertikal shishda pishiriladi va servis oldidan yupqa qatlamlarga kesiladi, shu sabab yumshoq va sersuv bo'lib qoladi.
Ustidan issiq sariyog' quyiladi va yon tomonda bir qoshiq qatiq yoki suzma bilan tortiladi — bu nordon nota go'sht va sousning to'yimliligini muvozanatlaydi. Iskandar to'yimli taom bo'lib, odatda yengil gazak sifatida emas, to'liq tushlik sifatida buyuriladi.
80 000 so'm